تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويسترن سيتجو، ساوث ويسترن أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8258 South Western Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 يوليو 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود قطة حية بالأبيض والأسود تخرج من منطقة تخزين الطعام الخلفية وأيضًا علبة مفتوحة من طعام القطط على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. قام الموظف بإزالة القط من المبنى في هذا الوقت. أثناء كتابة التقرير، عادت القطة إلى العمل وتمت إزالتها مرة أخرى. أصدر تعليمات للمدير بأنه يُسمح لهم الآن بالتواجد في أماكن العمل ليس إلا إذا كانت حيوانات خدمة. (مؤسسة الأولوية 7-40-060) (cos) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: لوحظ خارج الفناء الخلفي مع الحشائش الطويلة والعشب والكراسي والإطارات والمنصات ومنطقة التخزين الخلفية ومنضدة الخدمة وعند الحاجة. يجب إزالة المنطقة والحفاظ عليها.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (b:4): انتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2597307 7/10/24 لم يتم تصحيحها- #10 -6-301. 14: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في الحمام. وجه المدير بتوفير. #47 - 4-202. 16: صناديق البوب المرصودة المستخدمة كوحدات رفوف في مناطق البيع والتخزين. أصدر تعليمات للمدير بتوفير رفوف كافية للتخزين. #47 -4-501. 11: وحدات رفوف صدئة ملحوظة في مبرد المشروبات. وجه المدير للاستبدال والصيانة. #49 - 4-602. 13: الغبار والأوساخ والحطام الملحوظ على الأسطح الداخلية والخارجية للمبردات والمجمدات ووحدات الرفوف ووحدات العرض. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف والصيانة.: #51 -5-205. 15: لوحظ تسرب مقابض الصنابير على حوض المرافق. وجه المدير للإصلاح والصيانة. #51 - 5-204. 12: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على حوض المرافق. وجه المدير بتوفير. #55 -6-501. 11: الفتحات الملحوظة في الجدار حول جدران المرحاض في الحمام، وبلاط السقف التالف/الملطخ، والجدران والطلاء المقشر على الجدران في منطقة المبيعات. أصدر تعليمات للمدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة. #55 - 6-501. 12: لوحظ وجود الغبار والأوساخ والحطام على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في المنضدة الأمامية ومناطق البيع والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق