تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويسترن دواجن، 2003 S ويسترن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2003 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 يوليو 202141. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لا مسح الملابس المخزنة في محلول التعقيم في الموقع. تعليمات لتوفير وصيانة
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ كل من غرف المرحاض مع أوعية غير مغطاة. تعليمات لتوفير وصيانة
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: بلاط اللوح الأساسي المرصودة مفقود من منطقة المعالجة، ثقب في جدار غرفة المرحاض، غطاء تنفيس مفقود في غرفة الذبح. تعليمات لإصلاح وصيانة لاحظت الجدران والأرضيات والسقوف في جميع أنحاء المنشأة غير نظيفة وجميع الفتحات مع تراكم الغبار. تعليمات للتنظيف والصيانة
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: لاحظ انتهاك الأساس السابق للأولوية #36 لم يلاحظ أي جهاز قياس درجة حرارة الطعام في أماكن العمل تعليمات لتوفير ميزان حرارة جذع معدني لأخذ درجات حرارة الطعام لم يتم تصحيحها للتفتيش الذي تم إجراؤه على 6-24-21 (2521926). يتم تصنيف أسس الأولوية التي لم يتم تصحيحها بحلول التاريخ المحدد في التفتيش السابق على أنها انتهاك أولوية 7-42-090. تعليمات لتوفير وصيانة
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق