报告人
2003 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2021 年 7 月 2 日41.擦布：正确使用和存放
-评论：不存放在现场消毒解决方案中的擦拭布。指示提供和维护
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到两间卫生间都有未盖的容器。指示提供和维护
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到加工区域丢失了底板瓷砖，厕所墙上有一个洞，屠宰室缺少通风盖。被指示修理和维护观察到整个设施的墙壁、地板和天花板不干净，所有的通风口都积聚了灰尘。指示清洁和维护
59.更正了以前的优先级基础
-评论：先前观察到的优先基础违规行为 #36 观察到，在指示提供金属干温度计用于摄取食物温度的食物温度计的场所没有食物温度测量装置，但未纠正 6-24-21 (2521926) 进行检查。在上次检查中指定的日期之前没有更正的优先权基础被归类为优先权违规 7-42-090。指示提供和维护
来源：chicago.gov
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