تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويسترن دواجن، 2003 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 أكتوبر 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد لافتات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين. تعليمات لتوفير لافتات للمغاسل وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: شرائط ذبابة معلقة في منطقة إعداد الطعام. تعليمات بإزالة شرائط الذباب وعدم تعليقها في مناطق إعداد الطعام. حافظ على نفس الشيء.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع ذات الأخاديد العميقة والبقع. تعليمات بالرمل أو استبدال ألواح التقطيع للحفاظ على سطح أملس وسهل التنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات في الزوايا وتحت الأحواض ورفوف التخزين والجزء الداخلي من الأرض يستنزف الأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف وصيانة الجزء الداخلي من المصارف الأرضية والأرضيات في جميع الأنحاء.
المصدر: chicago.gov
28
تعليقات
تعليق