Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Western Poultry, 2003 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de outubro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos. Instruído a fornecer sinalização para pias e manutenção.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca penduradas na área de preparação de alimentos. Instruído a remover e não pendurar tiras de mosca nas áreas de preparação de alimentos. Mantenha o mesmo.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte com ranhuras e manchas profundas. Instruído a lixar ou substituir tábuas de corte para manter uma superfície lisa e de fácil limpeza.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos nos cantos, embaixo das pias e prateleiras de armazenamento e o interior do piso é drenado com sujeira e detritos. Instruído a limpar e manter o interior dos ralos e pisos por toda parte.
Fonte: chicago.gov
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