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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Western Poultry, 2003 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Oktober 202510. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken. Es wurde angewiesen, die Waschbecken zu beschildern und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Fliegenstreifen hängen im Bereich der Essenszubereitung. Es wurde angewiesen, Fliegenstreifen zu entfernen und nicht in den Bereichen der Essenszubereitung aufzuhängen. Behalte dasselbe bei.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Schneidebretter mit tiefen Rillen und Flecken. Es wurde angewiesen, Schneidbretter zu schleifen oder auszutauschen, um eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche zu erhalten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Die Böden in den Ecken, unter den Waschbecken und Lagerregalen sowie im Inneren des Bodens laufen Schmutz und Ablagerungen ab. Es wurde angewiesen, das Innere der Bodenabläufe und Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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