تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق هول فودز، 3201 إن آشلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
3201 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يناير 202544. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ المرايل النظيفة وأقمشة المسح المخزنة على الأرض فوق لوح من الخشب. تعليمات لتوفير أرفف مناسبة وناعمة وسهلة التنظيف لا تحتوي على سوائل ولا تقل عن 6 بوصات فوق سطح الأرض.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة في جميع أنحاء قسم اللحوم ومنطقة إعداد البيتزا مع الجروح والبقع العميقة. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة والختم أو الاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات الملحوظة في مبرد اللحوم ومبرد المنتجات وفي المخابز التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف على طول الألواح الجدارية وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق