Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Whole Foods Market, 3201 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3201 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de janeiro de 202544. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: observou aventais limpos e panos de limpeza armazenados no chão em cima de uma folha de madeira. Instruído a fornecer prateleiras adequadas, não porosas, lisas e fáceis de limpar, que estejam no mínimo 6 polegadas acima do solo.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou tábuas de corte em todo o departamento de carnes e na área de preparação de pizza com cortes e manchas profundas. Instruído a restaurar uma superfície lisa e fácil de limpar lixando e selando ou substituindo e mantendo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: notou pisos no refrigerador de carne, no refrigerador de produtos e na padaria que precisam de limpeza. Instruído a limpar e manter os rodapés da parede.
Fonte: chicago.gov
Comentários
Comentário