تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويلز كافيه كريول، 5460 FL-7 سويت 104، تاماراك، فلوريدا 33319، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source tamaractalk.com • عمل
5460 Florida 7, Tamarac, 33319 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02-10-2022أولوية عالية - طعام محضر في منزل خاص. انظر وقف البيع. حاوية من الكاجو والفول السوداني والخبز والرقائق المقلية وفطائر السمسم المصنوعة من المنزل.
أولوية عالية - تعمل برخصة منتهية الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم. لوحظ 12/01/2021
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. المطبخ الرئيسي في حوض 3 مقصورة- لوحظ 1 صرصور حي يزحف على الأرض. خزانة مضادة أمامية وتصل إلى برودة - لوحظ 2 صرصور حي يزحف داخل الخزانات. العداد الأمامي- لوحظ 1 صرصور حي يزحف على الأرض عند المنضدة. منطقة لتناول الطعام - لاحظت 2 الصراصير الحية تزحف على أرضية غرفة الطعام.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر بسبب الطعام الناشئ من مصدر غير معتمد. زجاجات من عصير الكريماس الأمامية مع عدم وجود ملصق تحذير ومن مصدر غير معتمد.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. يصل المطبخ الرئيسي إلى حاوية مبردة من الدجاج المطبوخ ولحم الخنزير والنهاش الكامل الخام تتراوح درجة حرارة 49-52 درجة فهرنهايت انظر وقف البيع.
أولوية عالية - مادة سامة/كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. غرفة التخزين - المواد الكيميائية المرصودة معلقة فوق أطعمة التخزين الجاف. قام المشغل بإزالة المواد الكيميائية. **تصحيح في الموقع
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
30
تعليقات
تعليق