Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Will's Cafe Creole, 5460 FL-7 Suite 104, Tamarac, FL 33319, États-Unis.
il y a 3 ans •source tamaractalk.com • entreprise
5460 Florida 7, Tamarac, 33319 Florida, United States
Date de fermeture : 02-10-2022Priorité élevée - Aliments préparés dans une maison privée. Voir arrêt de vente. Comptoir avant- Conteneur observé de noix de cajou, d'arachides, de pain, de chips frites, de tartes au sésame fabriquées à la maison.
Priorité élevée - Exploitation avec une licence de la Division of Hotels and Restaurants expirée. Observé 01/12/2021
Priorité élevée - Présence de gardons, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Cuisine principale à l'évier à 3 compartiments - observé 1 gardon vivant rampant sur le sol. Armoire de comptoir avant et portée dans la glacière - observé 2 gardons vivants rampant à l'intérieur des armoires. Comptoir avant- observé 1 gardon vivant rampant sur le sol au comptoir. Salle à manger- observé 2 cafards vivants rampant sur le sol de la salle à manger.
Priorité élevée - Arrêt de vente émis en raison d'aliments provenant d'une source non approuvée. Bouteilles de jus de kremas contre-observées sans étiquette d'avertissement et provenant d'une source non approuvée.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la sécurité des aliments froids maintenus à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. La portée de la cuisine principale dans un récipient plus frais observé de poulet cuit, de porc et de vivaneau entier cru varie de 49 à 52 °F.
Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Salle de stockage - produits chimiques observés suspendus au-dessus des aliments secs. Produits chimiques retirés par l'opérateur. **Corrigé sur site**
Source : Département de la santé de Floride
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