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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Will's Cafe Creole, 5460 FL-7 Suite 104, Tamarac, FL 33319, Estados Unidos.
hace 3 años •source tamaractalk.com • negocio
5460 Florida 7, Tamarac, 33319 Florida, United States
Fecha de cierre: 02-10-2022Alta prioridad: comida preparada en una casa privada. Consulte stop sale. Contenedor de anacardos, cacahuetes, pan, patatas fritas, tartas de sésamo hechas en casa.
Prioridad alta: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. Observado el 12/01/2021
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Cocina principal en el fregadero de 3 compartimentos: observó 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo. Gabinete de mostrador delantero y alcance en el enfriador: se observaron 2 cucarachas vivas arrastrándose dentro de los gabinetes. Mostrador delantero: observó 1 cucaracha viva arrastrándose por el suelo en el mostrador. Área de comedor: se observaron 2 cucarachas vivas arrastrándose en el piso del comedor.
Prioridad alta: se emitió una suspensión de venta debido a alimentos originados en una fuente no aprobada. Frascos de jugo de kremas con observación opuesta sin etiqueta de advertencia y de una fuente no aprobada.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit. El alcance de la cocina principal en un recipiente más frío observado de pollo cocido, cerdo y pargo entero crudo varía de 49 a 52° F. Ver parada de venta.
Alta prioridad: sustancias tóxicas o productos químicos almacenados incorrectamente. Sala de almacenamiento: productos químicos observados que cuelgan sobre los alimentos secos almacenados. El operador eliminó los productos químicos. **Corregido in situ**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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