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Tamarac, Florida, United States
J'ai récemment mangé un burrito au poulet et des frites de Capital Tacos au tamarac. Environ 12 heures après avoir consommé, je vomissais violemment. J'ai remarqué que les employés ne portaient pas de gants et mangeaient et buvaient lorsqu'ils préparaient des aliments. Éloigne-toi. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
Date de fermeture : 20/09/2023
Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1. 2 cafards vivants accrochés au mur près des trois éviers de la cuisine. 2. 3. 3.... Voir plus 3. 1 cafard vivant observé dans la cuisine sur le gril de cuisson. 4. 3 cafards vivants sous le lavabo de la cuisine. 5. 6 morts vivants cafards entre la table de préparation des aliments et la glacière. 6. 50 cafards vivants derrière les trois éviers à comp. 7. 20 cafards vivants sous le rebord des trois éviers à comp. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi le 19 septembre 2023 : 1. 1. 1 cafard vivant par terre dans la cuisine devant la ligne de cuisson 2. 1 cafard vivant sur le sol près du lavabo dans le **délai prolongé** - D'après l'inspection de suivi le 19 septembre 2023 : 1. 1 gardon vivant sur le triple évier de la cuisine. 3. 1 cafard vivant sous le triple évier de la cuisine. 4. J'habite un cafard sur une étagère au comptoir. 5. 1 cafard vivant sur une prise électrique au comptoir. **Délai prolongé** - À partir de l'inspection de suivi 20/09/2023 : 1. 5 cafards vivants près de l'évier de la cuisine 2. 1 cafard vivant sur le sol devant la ligne de cuisson de la cuisine. 3. 1 gardon vivant sous la table de préparation des aliments dans la cuisine. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
Date de fermeture : 19/09/2023
Violations :
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contenants non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Rouleaux d'œufs cuits conservés en contact direct avec une boîte en carton dans une... Voir plus glacière basse à 2 portes située sur la ligne de cuisson **Avertissement** - Suite à une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés dans un congélateur sur ou avec des aliments prêts à consommer - les produits ne sont pas tous emballés commercialement. Poulet cru dont l'emballage d'origine n'est pas conservé au-dessus des nouilles à portée de main dans un congélateur coffre **Violation** **Avertissement** - Suite à une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés sur ou avec des produits non lavés. Poulet cru conservé au-dessus d'oignons non lavés dans une glacière. L'opérateur a réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 1 cafard vivant au sol sous un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Plus de 10 cafards vivants ont été observés à l'intérieur d'une crique brisée moulant sous un évier à main à côté du chauffe-eau à côté du chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Quatre cafards vivants ont été observés sur le côté inférieur d'une étagère surbaissée contenant un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. 3 cafards vivants observés à l'intérieur du joint d'étanchéité du refroidisseur rabattable à 3 portes de la ligne de cuisson dans la cuisine Observation d'environ 15 cafards vivants sur roues et de la zone entourant les roues du refroidisseur rabattable de la ligne de cuisson **Avertissement** - À la suite d'une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : 1 cafard vivant observé à l'intérieur d'un refroidisseur rabattable à 3 portes Observé 1 cafard vivant sur le volant d'un refroidisseur rabattable à 3 portes**Durée prolongée**
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. 2 portes surbaissées sous le capot : porc cuit (47 °F). L'opérateur déclare que l'article est dans l'unité depuis 2 heures. Non préparé ni portionné aujourd'hui. L'opérateur s'est mis à portée de travail dans du chou coupé au frais (80 °F - Maintien à froid) ; les germes (79 °F - Maintien à froid) ont été maintenus à température ambiante sur la ligne de cuisson. L'exploitant affirme que le chou a été coupé il y a 3 heures et que les germes sont sortis pendant 2 heures. Il a été demandé à l'opérateur de se déplacer pour atteindre le dessus rabattable de la glacière : tofu (49 °F) ; nouilles cuites (51 °F). L'opérateur affirme que les articles sont dans l'unité depuis 2 heures. L'opérateur a été transféré à l'unité de travail** Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
J'ai emmené un ami ici à l'heure du déjeuner hier (24/08/23). Nous avons partagé les ailes désossées du barbecue. J'ai mangé un hamburger et il a mangé des ailes de poulet et des frites. Il a la diarrhée depuis hier soir. J'ai payé en espèces et j'ai réalisé que j'avais reçu un reçu | Symptômes: Diarrhée Voir moins
J'y ai acheté une boîte de luxe et j'ai eu des maux d'estomac, des vomissements et de la diarrhée | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
Date de fermeture : 22/03/2023
Violations :
- Priorité élevée - Papier/essuie-tout de qualité non alimentaire utilisé comme doublure d'un contenant alimentaire. On a observé l'utilisation d'essuie-tout de qualité non alimentaire pour absorber la graisse contenue dans les rouleaux d'œufs dans le récipient.
- Priorité élevée -... Voir plus Aliments crus pour animaux entreposés sur/mal séparés des aliments prêts-à-manger. On a observé du poulet cru conservé sur des nouilles cuites dans une glacière.
- Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé 10 excréments de rongeurs ou plus sur le dessus d'une machine à vaisselle dans une zone de vaisselle et de la viande tranchée dans cette zone. On a observé un rongeur tombant sur un évier juste au-dessus du bœuf cru haché. On a observé un rongeur tomber sur la table de préparation près d'une machine à thé à la chaîne de montage de la cuisine.
Source : Département de la santé de Floride. Voir moins
Date de fermeture : 01/12/2023
Violations :
- Priorité élevée - Les aliments d'origine animale crus ne sont pas correctement séparés les uns des autres pendant la préparation en fonction de la température de cuisson minimale requise. On a observé du porc cru et du bœuf cru... Voir plus entreposés directement l'un à côté de l'autre, en contact l'un avec l'autre dans le même contenant au moment de la préparation, à portée de main dans la glacière
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. Observez un cafard vivant ramper sur le tuyau de la machine à café, puis sur l'étagère de la machine à café. J'ai observé que je rampais sur le sol à côté de la table de préparation avec des pommes de terre cuites à découvert. J'ai observé deux cafards vivants rampant sous le four à pain avec des sacs de pain ouverts à côté du four et du pain grillé. J'ai observé un cafard vivant rampant sur le plancher près de la ligne de cuisson devant la glacière.
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
Hier et aujourd'hui, je pense aux Cheetos. Je n'ai vraiment pas mangé grand-chose d'autre depuis lundi. Aujourd'hui, la SEULE chose que j'ai eu à manger, c'était des choux Cheetos, le même sac qu'hier. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
Date de fermeture : 10/06/2022
Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoigne la présence de cafards vivants. Observé 1 habite dans la salle à manger sous la table à côté de l'entrée de la cuisine. 1 habite sur un égouttoir dans la cuisine... Voir plus en face de la ligne de cuisson. 1 habite à côté du stand d'hôtesse à côté du bar. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2022-10-06 : 2 cafards vivants ont été observés sur le sol de la salle à manger en face du bar. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins
Le burger au fromage, c'est tout ce que nous avons mangé ce jour-là et depuis, nous n'avons pas pu manger ni rester dans les toilettes. C'est arrivé jeudi, mon fiancé et tous mes enfants ont une intoxication alimentaire, | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins