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Date de fermeture : 19/09/2023
Violations :
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contenants non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Rouleaux d'œufs cuits conservés en contact direct avec une boîte en carton dans une
Violations :
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contenants non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. Rouleaux d'œufs cuits conservés en contact direct avec une boîte en carton dans une
glacière basse à 2 portes située sur la ligne de cuisson **Avertissement** - Suite à une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés dans un congélateur sur ou avec des aliments prêts à consommer - les produits ne sont pas tous emballés commercialement. Poulet cru dont l'emballage d'origine n'est pas conservé au-dessus des nouilles à portée de main dans un congélateur coffre **Violation** **Avertissement** - Suite à une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés sur ou avec des produits non lavés. Poulet cru conservé au-dessus d'oignons non lavés dans une glacière. L'opérateur a réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 1 cafard vivant au sol sous un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Plus de 10 cafards vivants ont été observés à l'intérieur d'une crique brisée moulant sous un évier à main à côté du chauffe-eau à côté du chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Quatre cafards vivants ont été observés sur le côté inférieur d'une étagère surbaissée contenant un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. 3 cafards vivants observés à l'intérieur du joint d'étanchéité du refroidisseur rabattable à 3 portes de la ligne de cuisson dans la cuisine Observation d'environ 15 cafards vivants sur roues et de la zone entourant les roues du refroidisseur rabattable de la ligne de cuisson **Avertissement** - À la suite d'une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : 1 cafard vivant observé à l'intérieur d'un refroidisseur rabattable à 3 portes Observé 1 cafard vivant sur le volant d'un refroidisseur rabattable à 3 portes**Durée prolongée**
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. 2 portes surbaissées sous le capot : porc cuit (47 °F). L'opérateur déclare que l'article est dans l'unité depuis 2 heures. Non préparé ni portionné aujourd'hui. L'opérateur s'est mis à portée de travail dans du chou coupé au frais (80 °F - Maintien à froid) ; les germes (79 °F - Maintien à froid) ont été maintenus à température ambiante sur la ligne de cuisson. L'exploitant affirme que le chou a été coupé il y a 3 heures et que les germes sont sortis pendant 2 heures. Il a été demandé à l'opérateur de se déplacer pour atteindre le dessus rabattable de la glacière : tofu (49 °F) ; nouilles cuites (51 °F). L'opérateur affirme que les articles sont dans l'unité depuis 2 heures. L'opérateur a été transféré à l'unité de travail** Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés dans un congélateur sur ou avec des aliments prêts à consommer - les produits ne sont pas tous emballés commercialement. Poulet cru dont l'emballage d'origine n'est pas conservé au-dessus des nouilles à portée de main dans un congélateur coffre **Violation** **Avertissement** - Suite à une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés sur ou avec des produits non lavés. Poulet cru conservé au-dessus d'oignons non lavés dans une glacière. L'opérateur a réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 1 cafard vivant au sol sous un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Plus de 10 cafards vivants ont été observés à l'intérieur d'une crique brisée moulant sous un évier à main à côté du chauffe-eau à côté du chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. Quatre cafards vivants ont été observés sur le côté inférieur d'une étagère surbaissée contenant un chauffe-eau dans le coin droit de la cuisine, à côté de la ligne de cuisson. 3 cafards vivants observés à l'intérieur du joint d'étanchéité du refroidisseur rabattable à 3 portes de la ligne de cuisson dans la cuisine Observation d'environ 15 cafards vivants sur roues et de la zone entourant les roues du refroidisseur rabattable de la ligne de cuisson **Avertissement** - À la suite d'une inspection de suivi le 19 septembre 2023 : 1 cafard vivant observé à l'intérieur d'un refroidisseur rabattable à 3 portes Observé 1 cafard vivant sur le volant d'un refroidisseur rabattable à 3 portes**Durée prolongée**
- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. 2 portes surbaissées sous le capot : porc cuit (47 °F). L'opérateur déclare que l'article est dans l'unité depuis 2 heures. Non préparé ni portionné aujourd'hui. L'opérateur s'est mis à portée de travail dans du chou coupé au frais (80 °F - Maintien à froid) ; les germes (79 °F - Maintien à froid) ont été maintenus à température ambiante sur la ligne de cuisson. L'exploitant affirme que le chou a été coupé il y a 3 heures et que les germes sont sortis pendant 2 heures. Il a été demandé à l'opérateur de se déplacer pour atteindre le dessus rabattable de la glacière : tofu (49 °F) ; nouilles cuites (51 °F). L'opérateur affirme que les articles sont dans l'unité depuis 2 heures. L'opérateur a été transféré à l'unité de travail** Avertissement** - À la suite de l'inspection de suivi du 19 septembre 2023 : **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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Le produit rappelé est le curry de nouilles
Le produit rappelé est le curry de nouilles
Big Cup de la marque Monta Group Holdings. La date de péremption du produit du 19 juin 2024 est concernée.
Tout consommateur allergique ou intolérant aux arachides peut avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants aux arachides ne doivent pas consommer ce produit. Tout consommateur soucieux de sa santé doit consulter un médecin et doit retourner les produits au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Tout consommateur allergique ou intolérant aux arachides peut avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants aux arachides ne doivent pas consommer ce produit. Tout consommateur soucieux de sa santé doit consulter un médecin et doit retourner les produits au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
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Intoxication alimentaire
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Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée, Douleur d'estomac
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Nausée, Vomissements, Diarrhée, Douleur d'estomac
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| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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