تقرير سلامة الغذاء: ويليامز إن بيتزيريا، 2210 S Michigan Ave، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60616 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 مايو 2026
38. عدم وجود حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فتحة صغيرة في منطقة الزاوية من حاجب الباب الخلفي لباب الخروج؛ تم توجيه التعليمات باستبدال حاجب الباب لإحكام إغلاق الباب بالكامل ضد القوارض.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الطعام
- التعليقات: تم توجيه التعليمات بتنظيف الجزء الداخلي السفلي الخلفي لأجهزة القلي في المطبخ لإزالة جزيئات الطعام والشحوم.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم توجيه التعليمات بتنظيف الأرضيات خلف وتحت معدات الطهي في المطبخ، وتنظيف الأنابيب المثبتة على معدات الطهي على طول الجدار لإزالة الشحوم. تم توجيه التعليمات بتنظيف مصارف الأرضية خلف البار وفي المطبخ حيثما لزم الأمر.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: تم توجيه التعليمات بأن جميع مديري خدمات الغذاء في مدينة شيكاغو يجب أن يحصلوا على التدريب المطلوب في مجال مسببات الحساسية الغذائية.

المصدر: chicago.gov