报告人
Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2026年5月18日38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在后出口门的门底密封条角落区域发现一个小开口；已指示更换门底密封条，以完全防止啮齿动物进入。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：已指示清洁厨房油炸锅内部后下方，以去除食物残渣和油脂。
55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：已指示清洁厨房烹饪设备后方及下方的地板，清洁沿墙连接烹饪设备的管道以去除油脂。已指示在需要时清洁吧台后方及厨房内的地漏。
58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：已告知芝加哥市所有餐饮服务经理必须获得所需的食物过敏原培训。
来源：chicago.gov
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