Relatório de segurança alimentar: Williams Inn Pizzeria, 2210 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60616 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de maio de 2026
38. Ausência de insetos, roedores e animais
- comentários: foi observada uma pequena abertura na área do canto do rodapé da porta de saída traseira; foi instruído substituir o rodapé da porta para torná-la completamente à prova de roedores.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas
- comentários: foi instruído limpar a parte inferior traseira interior das fritadeiras na cozinha para remover partículas de alimentos e gordura.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foi instruído limpar os pisos atrás e abaixo dos equipamentos de cozinha, limpar os canos fixados aos equipamentos de cozinha ao longo da parede para remover a gordura. Foi instruído limpar os ralos do piso atrás do bar e na cozinha onde necessário.

58. Treinamento sobre alérgenos conforme exigido
- comentários: foi instruído que todos os gerentes de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem obter o treinamento necessário sobre alérgenos alimentares.

Fonte: chicago.gov