Informe de seguridad alimentaria: Williams Inn Pizzeria, 2210 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60616 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de mayo de 2026
38. Ausencia de insectos, roedores y animales
- comentarios: se observó una pequeña abertura en el área de la esquina del burlete de la puerta trasera de salida; se instruyó reemplazar el burlete para sellar completamente la puerta contra roedores.

49. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarias limpias
- comentarios: se instruyó limpiar la parte inferior trasera interior de las freidoras en la cocina para eliminar partículas de alimentos y grasa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se instruyó limpiar los pisos detrás y debajo del equipo de cocina en la cocina, limpiar las tuberías unidas al equipo de cocina a lo largo de la pared para eliminar la grasa. Se instruyó limpiar los desagües del piso detrás de la barra y en la cocina donde sea necesario.

58. Capacitación sobre alérgenos según lo requerido
- comentarios: se instruyó que todos los gerentes de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago deben obtener la capacitación requerida sobre alérgenos alimentarios.

Fuente: chicago.gov