تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق Windy City، 3334-3348 طريق N Pulaski، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3340 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أكتوبر 202337. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاوية توابل ملحوظة في المبرد الخلفي بدون ملصق. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح. (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في منطقة إعداد المطبخ الخلفية ومنطقة إعداد قسم اللحوم الأمامية. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ وجود حوض غسيل اليدين بطيء التصريف يقع في منطقة قسم اللحوم. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق