报告人
3340 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 5 日37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：观察到后置步入式冷却器中的香料容器没有标签。被指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品。（盐、糖、面粉等）
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后厨房准备区和前面的肉类部门准备区域的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到肉类部门区域的洗手水槽排水缓慢。已指示修复管道问题并进行维护。
来源：chicago.gov
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