Relatório de segurança alimentar: Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA.

3340 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: recipiente de especiarias observado no refrigerador traseiro sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os contêineres a granel para identificar adequadamente o item. (sal, açúcar, farinha, etc.)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tábuas de corte manchadas na área de preparação da cozinha traseira e na área frontal de preparação do departamento de carne. Instruído a restaurar ou substituir as tábuas de corte e fazer a manutenção.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou uma pia de lavagem das mãos de drenagem lenta localizada na área do depósito de carne. Instruído a reparar problemas de encanamento e manutenção.

Fonte: chicago.gov