تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينغستوب، 1521 E 87 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1521 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 فبراير 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا يوجد شخص مسؤول في الموقع بشهادة شيكاغو للصرف الصحي الغذائي. تعليمات للحصول على صورة في الموقع مع شهادة الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو. اقتباس مكتوب عند الانتهاك #2.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من شيكاغو في الموقع أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs (الدجاج). تعليمات بوجود cfm في الموقع في جميع الأوقات عند تحضير/تقديم أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت رفوف التخزين داخل متناول اليد في المبرد (بجانب القلايات) مع الصدأ. تعليمات لإزالة الصدأ والحفاظ على الأسطح الخالية من الصدأ.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: الماء الساخن في 3-comp. يعمل الحوض حتى عند إيقاف تشغيله. تعليمات لإصلاح وصيانة السباكة الجيدة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها و/أو الحفاظ عليها من التقرير #2591705 بتاريخ 3/27/24. تعليمات للتصحيح والصيانة: #57 -لاحظ انتهاء صلاحية شهادة معالج الطعام. تعليمات للحصول على الشهادة الحالية والحفاظ عليها. #58 - راقب cfm بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات للحصول على الشهادة الحالية والحفاظ عليها في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق