تقرير سلامة الغذاء: وينغستوب، 3057 إن بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3057 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: الأطباق والأواني التي تمت ملاحظتها لا يتم تعقيمها بشكل كافٍ بعد غسلها وشطفها في الحوض المكون من 3 أقسام. لاحظ أن أحد موظفي مناولة الطعام يغسل ويشطف العديد من الأطباق والأواني ثم يغمسها في مطهر الكوات لمدة ثانية تقريبًا قبل وضعها لتجف على لوح التصريف. تنص حاوية مطهر quat على أنه يجب غمر جميع الأدوات في المطهر لمدة 60 ثانية على الأقل. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov