Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, 3057 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3057 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de julio de 202316. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó que los platos y utensilios no se desinfectaban adecuadamente después de lavarlos y enjuagarlos en el fregadero de 3 compartimentos. Observé a un empleado de manipulación de alimentos lavar y enjuagar varios platos y utensilios y luego sumergirlos en un cuarto de galón de desinfectante durante aproximadamente un segundo antes de dejarlos secar en el escurridor. El envase del desinfectante Quat indica que todos los utensilios deben sumergirse en el desinfectante durante al menos 60 segundos. Infracción prioritaria 7-38-025. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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