Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 3057 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3057 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de julho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: pratos e utensílios observados não foram adequadamente higienizados após serem lavados e enxaguados na pia de 3 compartimentos. Observou um funcionário de manipulação de alimentos lavar e enxaguar vários pratos e utensílios e depois mergulhá-los no desinfetante quat por aproximadamente um segundo antes de colocá-los para secar no escorredor. O recipiente do desinfetante quat afirma que todos os utensílios devem ser submersos no desinfetante por pelo menos 60 segundos. Violação prioritária 7-38-025. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov