Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 3057 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3057 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de julho de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: pratos e utensílios observados não foram adequadamente higienizados após serem lavados e enxaguados na pia de 3 compartimentos. Observou um funcionário de manipulação de alimentos lavar e enxaguar vários pratos e utensílios e depois mergulhá-los no desinfetante quat por aproximadamente um segundo antes de colocá-los para secar no escorredor. O recipiente do desinfetante quat afirma que todos os utensílios devem ser submersos no desinfetante por pelo menos 60 segundos. Violação prioritária 7-38-025. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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