تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Wingstop, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مارس 202616. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- تعليقات: لوحظت مواد سوداء لزجة على مكونات المياه الداخلية لآلة الثلج، "الثلج يُستخدم للاستهلاك البشري". تم توجيه الإدارة لإيقاف تشغيل الآلة وإزالة الثلج وتنظيف وتعقيم داخل آلة الثلج وصيانتها. انتهاك أساس أولوية 7-38-005، تم إصدار مخالفة.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لوحظ موظفون بدون قيود للشعر في منطقة تحضير الطعام. تم توجيه المدير لتوفير قيود الشعر لجميع الموظفين في منطقة تحضير الطعام.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لوحظ مدير الطعام المعتمد بدون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تدريب مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة صحة الطعام من مدينة شيكاغو. تم التوجيه لإكمال التدريب والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.
المصدر: chicago.gov
45
تعليقات
تعليق