Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.
há 1 dia •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60651 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de março de 202616. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observadas substâncias pretas viscosas nos componentes internos de água da máquina de gelo, "gelo é usado para consumo humano". Instruída a gerência a desligar a máquina, remover o gelo e limpar e sanitizar o interior da máquina de gelo e manter. Violação de fundação prioritária 7-38-005, citação emitida.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observados funcionários sem contenções de cabelo na área de preparo de alimentos. Instruído o gerente a fornecer contenções de cabelo para todos os funcionários na área de preparo de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos conforme exigido
- comentários: observado o gerente certificado de alimentos sem o certificado de treinamento de alérgenos. Treinamento de alérgenos é exigido para todos os funcionários que têm um certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago. Instruído a completar o treinamento e manter o certificado no local.
Fonte: chicago.gov
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