تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: يورز حقا، شيكاغو، 613 إن ويلز سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
613 North Wells Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 مارس 20223. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. القالب الأيسر وتعليمات للحفاظ على نسخ من السياسة الصحية الموقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. صدر الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي مجموعة وإجراءات في الموقع للاستجابة للقيء والإسهال. ترك جهاز استدعاء واحد وتعليمات للحفاظ على الإجراء ومجموعة مع جميع الإمدادات اللازمة بما في ذلك المطهر المصنف على أنه فعال ضد نوروفيروس في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين المكشوف في البار. تعليمات لتقديم.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود كتاب سجل لمكافحة الآفات في الموقع وقت التفتيش. تعليمات للتعاقد مع خدمة مكافحة الآفات المرخصة، وتلقي الخدمة، والحفاظ على جميع المستندات المطلوبة في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). صدر الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ تراكم الحطام على الأرض في الزقاق. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ صانع الثلج غير العامل المخزن في الخلف بالقرب من المخرج إلى الزقاق. تعليمات لإزالة من المباني.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم حطام الطعام والأوساخ على الأرض في البار. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
61. عرض تقرير ملخص ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي ملخص للعرض العام من التفتيش #2300835 بتاريخ 7/9/2019. ترك ملخص جديد وتعليمات للنشر للعرض العام. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق