تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: يويو فود مارت، 2801 دبليو هاريسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أغسطس 20251. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع مع تدريب مدير خدمات الطعام
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صالحة لمدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية في الموقع بينما يتم إعداد أطعمة tcs وتقديمها (لحم البقر الإيطالي والسندويشات). وجه الشخص المسؤول أن شهادة مدير خدمات الطعام الصالحة وكذلك المدير المعتمد يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: مرفق تمت ملاحظته بدون ترخيص وخدمة مكافحة الآفات ودفتر السجل متاح في وقت التفتيش. الشخص المطلع المسؤول عن الحصول على مزود مكافحة الآفات المطلوب وصيانته والحفاظ على خدمة مكافحة الآفات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الجزء الداخلي من جميع المجالات في المبردات والفريزر لإزالة التسربات و/أو الحطام.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- تعليقات: لا تحتوي المباني على مياه جارية ساخنة في حوض 3 comp ولا أحواض اليد على النحو المطلوب. يجب توفيره وصيانته. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج)
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تنظيف وصيانة التركيبات في الحمام بالتفصيل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأرضيات بالتفصيل في جميع أنحاء المباني لإزالة الانسكابات والحطام.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لا توجد شهادة معالج طعام في الموقع لموظف معالج الطعام. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن جميع موظفي معالجة الطعام يجب أن يتلقوا التدريب ويجب الحفاظ على الشهادة في الموقع
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق