تقرير
تقرير سلامة الغذاء: مطعم Yum Cha, 4945 W تروبيكانا افي, لاس فيغاس, NV 89103, الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source ktnv.com • عمل
التقرير التنظيمي
4945 West Tropicana Avenue, Las Vegas, 89103 Nevada, United States
تاريخ الإغلاق: 02/06/2020يرسم تفتيش المنطقة الصحية في 6 فبراير صورة كارثة صحية وصحية - فضلات الفئران والبول على البطانات التي تطبخ الزلابية المخزنة في أواني ديم سوم؛ على عبوات الطعام والحاويات والرفوف؛ على أرفف الطاولة الإعدادية حيث يتم تخزين رفوف الطهي وفي حاويات الأواني بما في ذلك دبابيس المتداول والملقط.
حتى أن المفتشين عثروا على فضلات الفئران على طول مقبض الباب المعدني على باب خروج المطعم.
كانت الفئران تتغذى أيضًا على الدقيق، تاركة علامات نخر وفضلات على الأكياس. يقول المفتشون إن الفئران جذبت الطعام القديم على الأرض والشحوم المفرط على المعدات. يشير التقرير الصحي إلى أن شركة مكافحة الآفات كانت تستعد للخروج في اليوم التالي من أجل «محاصرة جماعية».
المصدر: www.ktnv.com
48