Relatório de segurança alimentar: Yum Cha Restaurant, 4945 W Tropicana Ave, Las Vegas, NV 89103, Estados Unidos.

4945 West Tropicana Avenue, Las Vegas, 89103 Nevada, United States

Data de fechamento: 02/06/2020

A inspeção de 6 de fevereiro do Distrito Sanitário pinta o quadro de um desastre de saúde e saneamento - excrementos de ratos e urina em forros que cozinhavam bolinhos armazenados em potes de dim sum; em embalagens de alimentos, recipientes e prateleiras; em prateleiras de mesa de preparação onde são armazenadas prateleiras de cozinha e em recipientes de utensílios, incluindo alfinetes e pinças.

Os inspetores até encontraram excrementos de ratos ao longo de uma maçaneta de metal na porta de saída do restaurante.

Os ratos também estavam se banqueteando com a farinha, deixando marcas de roer e excrementos nos sacos. Os inspetores dizem que os ratos foram atraídos por comida velha no chão e excesso de graxa nos equipamentos. O relatório de saúde observa que a empresa de controle de pragas estava se preparando para sair no dia seguinte para uma “armadilha em massa”.
Fonte: www.ktnv.com