تقرير سلامة الغذاء: Yumi Express, 1233 W 99th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60643 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 يونيو 2026
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: تم العثور على أحد عمال التعامل مع الطعام دون ارتداء غطاء للشعر. تم توجيه جميع عمال التعامل مع الطعام بارتداء غطاء للشعر والحفاظ عليه.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الطعام
- التعليقات: تم العثور على الجزء الداخلي من قلايات التعميق مع تراكم الشحوم والطعام والأوساخ. تم توجيه تنظيف القلايات وصيانتها.

51. السباكة المركبة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لم يتم العثور على جهاز منع التدفق العكسي على حوض المسح الخلفي. تم توجيه توفير الجهاز وصيانته.

55. المرافق المادية مركبة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: تم العثور على ممسحات غير مخزنة بشكل صحيح عند عدم الاستخدام. تم تخزين الممسحة على الأرض بجانب دلو الممسحة المليء بالماء القذر. تم توجيه تخزين الممسحة معلقة للتجفيف الهوائي المناسب. الحفاظ على نفس المعيار.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تم العثور على عامل تعامل مع الطعام في الموقع دون شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. تم توجيه عمال التعامل مع الطعام للحصول على شهادة صالحة للتعامل مع الطعام والحفاظ عليها.

58. التدريب على مسببات الحساسية حسب المتطلبات
- التعليقات: تم العثور على CFM في الموقع دون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تم توجيه جميع CFMs للحصول على شهادة تدريب صالحة على مسببات الحساسية والحفاظ عليها.

المصدر: chicago.gov