报告人
监管报告
食品安全报告：Yumi Express, 1233 W 99th St, Chicago, Il, USA。
19 小时前 •source chicago.gov
Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2026年6月15日40. 个人卫生
- 备注：发现一名食品处理员未佩戴发网。已指示所有食品处理员佩戴发网并保持。
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现油炸锅内部有油脂、食物和污垢积聚。已指示清洁并维护油炸锅。
51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：后部拖把池未发现防回流装置。已指示提供该装置并进行维护。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现拖把在不使用时未妥善存放。拖把存放在装满脏水的拖把桶旁边的地板上。已指示将拖把悬挂存放以便适当风干。保持同样标准。
57. 所有食品员工均接受过食品处理员培训
- 备注：发现现场一名食品处理员没有食品过敏原培训证书。已指示食品处理员获取并保持有效的食品处理员证书。
58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现现场一名CFM没有过敏原培训证书。已指示所有CFM获取并保持有效的过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
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