تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: يمي تومي، 6141 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
6141 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 202325. استشارات المستهلك المقدمة للأغذية الخام/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11 لا تزال المؤسسات التي تقدم أطعمة غير مطبوخة جيدًا (الهامبرغر) دون استشارة المستهلك أو الإفصاح أو التذكيرات للعملاء. تم إصدار تعليمات للحصول على استشارة للمستهلكين في القائمة مع إشعار الإفصاح وبيان التذكير. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس اليوم.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-102. لاحظ 11 مواد غذائية متنوعة داخل وحدات التبريد المخزنة داخل علب الصفيح. تم توجيهه بشكل صحيح لتخزين جميع المواد الغذائية داخل حاويات معتمدة صالحة للطعام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: بخاخ ملحوظ في الحوض المكون من 3 أقسام والمعلق أسفل حافة الحوض. تعليمات لتوفير الجهاز لتثبيت البخاخ فوق حافة الماء للحوض المكون من 3 أقسام.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ أن باب الحمام إلى حمام الموظف لا يغلق ذاتيًا. تعليمات لتوفير جهاز إغلاق ذاتي عند الباب وصيانته.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: المراحيض الملحوظة في المباني التي تحتوي على أوعية قمامة وبدون أغطية. تعليمات بتزويد علب القمامة بأغطية في جميع دورات المياه النسائية والحمامات للجنسين
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: 8-404. 13 (b:3) لاحظ انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #48 (القاعدة #4 -302. 14) اعتبارًا من 9/18/2023 لم يتم تصحيح الفحص (التقرير #2581844): - لاحظ عدم وجود طقم شريط اختبار المطهر في الموقع وقت الفحص. يُطلب منك وجود مجموعة شرائط اختبار في الموقع في جميع الأوقات لمراقبة قوة المطهر بشكل صحيح. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق