Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Barriga deliciosa, 6141 North Broadway, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
6141 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de setembro de 202325. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 ainda observaram estabelecimentos que servem alimentos mal cozidos (hambúrgueres) sem aconselhamento, divulgação ou lembretes ao consumidor. Instruído a ter um aviso ao consumidor no menu com um aviso de divulgação e um lembrete. Violação prioritária da fundação #7 -38-005. Citação emitida hoje.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-102. 11 observaram alimentos variados dentro de unidades de refrigeração armazenadas em latas. Instruído adequadamente para armazenar todos os alimentos dentro de recipientes aprovados para alimentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: notou o pulverizador na pia de 3 compartimentos pendurada abaixo da borda da pia. Instruído a fornecer o dispositivo para segurar o pulverizador acima da borda de água da pia de 3 compartimentos.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou que a porta do banheiro do funcionário não fechava automaticamente. Instruído a fornecer um dispositivo de fechamento automático na porta e fazer a manutenção.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: notou banheiros nas instalações com recipientes de lixo e sem tampas. Instruído a fornecer latas de lixo com tampas em todos os banheiros femininos e unissex
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) observou que a violação prioritária anterior da fundação #48 (regra #4 -302. 14) da inspeção de 18/09/2023 (relatório #2581844) não foi corrigida: --observou que não havia nenhum kit de tiras de teste de desinfetante no local no momento da inspeção. Instruído a ter sempre um kit de tiras de teste no local para monitorar adequadamente a força do desinfetante. Violação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
43
Comentários
Comentário