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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Deliciosa barriga, 6141 North Broadway, Chicago, IL, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
6141 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de septiembre de 202325. Asesoramiento al consumidor proporcionado para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: 3-603. Todavía hay 11 establecimientos destacados que sirven alimentos poco cocidos (hamburguesas) sin previo aviso, divulgación o recordatorio al consumidor a los clientes. Se le indica que incluya un aviso al consumidor en el menú con un aviso de divulgación y una declaración recordatoria. Infracción prioritaria de la fundación #7 -38-005. Citación emitida hoy.
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: 4-102. 11 alimentos variados notaron una variedad de alimentos dentro de unidades de refrigeración almacenadas dentro de latas. Se le ha dado las instrucciones adecuadas para almacenar todos los alimentos dentro de recipientes aptos para alimentos aprobados.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: rociador destacado en el fregadero de 3 compartimentos que cuelga debajo del borde del fregadero. Se le indica que proporcione el dispositivo para sostener el rociador por encima del borde de agua del fregadero de 3 compartimentos.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observó que la puerta del baño del empleado no se cierra automáticamente. Instrucciones para proporcionar un dispositivo de cierre automático en la puerta y mantenerla.
53. Instalaciones sanitarias: debidamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: baños destacados en locales con recipientes de basura y sin tapa. Instrucciones para proporcionar botes de basura con tapa en todos los baños de mujeres y baños unisex
59. Se corrigió la violación anterior de la fundación prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) señaló una infracción anterior prioritaria de la fundación #48 (regla #4 -302. 14) de la inspección del 18 de septiembre de 2023 (informe #2581844) no corregida: —señaló que no había ningún kit de tiras reactivas desinfectantes en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que tenga un kit de tiras reactivas en el lugar en todo momento para controlar adecuadamente la potencia del desinfectante. Infracción prioritaria #7 -42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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