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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Leckerer Bauch, 6141 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6141 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. September 202325. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 immer noch bekannte Einrichtungen, die ungekochte Lebensmittel (Hamburger) servieren, ohne die Kunden zu beraten, offenzulegen oder daran zu erinnern. Es wurde angewiesen, eine Verbraucherberatung mit einer Offenlegungserklärung und einer Erinnerungserklärung auf der Speisekarte zu haben. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament #7 -38-005. Das Zitat wurde heute veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: 4-102. 11 notierte verschiedene Lebensmittel in Kühlaggregaten, die in Blechdosen aufbewahrt werden. Es wurde ordnungsgemäß angewiesen, alle Lebensmittel in zugelassenen Lebensmittelbehältern aufzubewahren.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Bekanntes Sprühgerät an der 3-teiligen Spüle, die unter dem Rand der Spüle hängt. Es wurde angewiesen, das Gerät so bereitzustellen, dass das Sprühgerät über dem Wasserrand der Spüle mit 3 Fächern gehalten wird.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass sich die Badezimmertür zum Mitarbeiter-WC nicht von selbst schließt. Es wurde angewiesen, eine selbstschließende Vorrichtung an der Tür anzubringen und zu warten.
53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: bekannte Waschräume auf dem Gelände mit Müllbehältern und ohne Deckel. Es wurde angewiesen, in allen Waschräumen für Frauen und Unisex-Waschräumen Mülleimer mit Deckel zur Verfügung zu stellen
59. Früherer vorrangiger Stiftungsverstoß behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) stellte fest, dass ein früherer vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #48 (Regel #4 -302. 14) aus der Inspektion vom 18.9.2023 (Bericht #2581844) nicht behoben wurde: --stellte fest, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein Desinfektionsmittel-Teststreifen-Kit vor Ort war. Es wurde angewiesen, jederzeit ein Teststreifenset vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfektionsmittels ordnungsgemäß zu überwachen. Prioritätsverletzung #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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