تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Yummyslice Pizza، Surrey British Columbia
منذ 8 أشهر •reported by user-dwmyj915 • عمل
2670 152 Street, Surrey, V4P 1M9 British Columbia, Canada
في 25 مايو 2025، اشتريت أنا وشريكي البيتزا من Yummy Slice Pizza. استهلك كل منا شريحتين من البيتزا بين الساعة 12-12:30 مساءً. لاحظنا أن البيتزا لم يتم تخزينها في وحدة تدفئة ويبدو أنها تركت في درجة حرارة الغرفة. لم يكن الطعام يبدو ساخنًا أو طازجًا وقت الشراء. بعد حوالي 2 إلى 4 ساعات من الاستهلاك، بدأ كل منا يعاني من أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء. تضمنت هذه الأعراض: • الغثيان • التعب • الصداع • القيء يشير ظهور الأعراض وتداخلها لكلا الشخصين بشدة إلى التسمم الغذائي بسبب سوء التعامل مع الطعام أو تخزينه. نشك في أن البيتزا ربما تكون ملوثة بالبكتيريا بسبب تركها في درجات حرارة غير آمنة لفترة طويلة من الزمن. نحن قلقون من أن Yummy Slice Pizza قد لا تتبع ممارسات سلامة الأغذية المناسبة، لا سيما فيما يتعلق بمتطلبات التخزين الساخن للمواد الجاهزة للأكل مثل البيتزا. وفقًا لإرشادات سلامة الأغذية، يجب حفظ الأطعمة الساخنة عند 60 درجة مئوية (140 درجة فهرنهايت) أو أكثر لمنع نمو البكتيريا. تتوافق الأعراض التي عانينا منها مع التسمم الغذائي البكتيري، الذي يحتمل أن يكون ناتجًا عن المكورات العنقودية الذهبية أو Bacillus cereus، وكلاهما يمكن أن يتطور في الأطعمة المخزنة بشكل غير صحيح ويسبب المرض في غضون ساعات قليلة. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع, التعب
تعليقات
تعليق