تقرير سلامة الغذاء: زازاس بيتزا، 3037 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3037 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التعرف على الأطعمة ذات الاسم الشائع في التخزين.

45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إزالة ألواح التقطيع المخزنة بين الجدار والمغسلة المكونة من ثلاثة أقسام وتزويدها بحامل لتقليل مصدر التلوث

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: حشية مطاطية مكسورة داخل المبردات التي يمكن الوصول إليها ببابين في منطقة البيتزا الأمامية. الإصلاح/الاستبدال

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: بعض ألواح التقطيع في المطبخ ذات البقع الداكنة والجروح العميقة، يجب إعادة صقلها أو استبدال ألواح التقطيع المذكورة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة لرفع المواد المخزنة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظنا خارج حاويتين للقمامة تفيض بالقمامة، غير قادرة على إغلاق الأغطية. يجب أن تكون الأغطية مغلقة وملائمة للحاوية لتقليل أنشطة الآفات والحشرات. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-020 (ب)

المصدر: chicago.gov