تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: زين سوشي + روباتا جريل، 9690 شارع جليدز، بوكا راتون، فلوريدا 33434، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
9690 Glades Road, Boca Raton, 33434 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 12/08/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. طاولة تحضير المطبخ الرئيسية - لاحظت ما يقرب من 20 حشرة طائرة حية تطير وتهبط على أوعية خشبية نظيفة على رف الطاولة الإعدادية. لاحظت غرفة التخزين الجاف للأغذية في المطبخ الرئيسي ما يقرب من 20 حشرة طائرة حية تطير وتهبط على علب شراب الصودا وحاويات الصلصات. المطبخ الرئيسي عند باب الخروج - لاحظ ما يقرب من 20 حشرة طائرة حية تحلق فوق سلة المهملات وسلة الكتان المتسخة. بار منطقة تناول الطعام - لاحظ 7 حشرات طائرة حية تطير حول زجاجات الخمور. محطة الانتظار - لاحظت 3 حشرات حية تطير حول أكواب الخدمة الفردية في آلة القهوة. بار السوشي - لاحظ 5 حشرات حية تحلق فوق سلة المهملات واللفت الطازج في الحوض التحضيري. **تحذير**
- أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية. 12/01/2023. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. مبرد بدون الحاجة - يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق الجزر غير المغسول. **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. مبرد بدون الحاجة - يتم تخزين البيض الخام الذي تمت ملاحظته فوق الجزر الجاهز للأكل. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
5
تعليقات
تعليق