Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Zen Sushi + Robata Grill, 9690 Glades Road, Boca Ratón, Florida 33434, Estados Unidos.
hace 2 años • negocio
9690 Glades Road, Boca Raton, 33434 Florida, United States
Fecha de cierre: 12/08/2023Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Mesa de preparación principal de la cocina: se observaron aproximadamente 20 insectos voladores vivos volando y aterrizando en cuencos de madera limpios en el estante de la mesa de preparación. En la sala principal de almacenamiento de alimentos secos de la cocina se observaron aproximadamente 20 insectos voladores vivos volando y aterrizando en cajas de sirope de refresco y recipientes con salsas. Cocina principal en la puerta de salida: se observaron aproximadamente 20 insectos voladores vivos volando sobre el bote de basura y el cesto de ropa sucia. Bar en el comedor: se observaron 7 insectos voladores vivos volando alrededor de botellas de licor. Estación de espera: se observaron 3 insectos voladores vivos volando alrededor de tazas de servicio individuales en la máquina de café. Barra de sushi: se observaron 5 insectos vivos volando sobre el bote de basura y col rizada fresca en el fregadero de preparación. **Advertencia**
- Alta prioridad: opera con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. 12/01/2023. **Advertencia**
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados sobre o con productos sin lavar. Refrigerador portátil: se observó que la carne cruda se almacenaba sobre zanahorias sin lavar. **Advertencia**
- Alta prioridad: los alimentos crudos para animales se almacenan sobre los alimentos listos para comer o no se separan adecuadamente de los alimentos listos para comer. Refrigerador portátil: se observó que los huevos con cáscara crudos se almacenaban sobre las zanahorias listas para comer. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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