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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Zen Sushi + Robata Grill, 9690 Glades Road, Boca Raton, FL 33434, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
9690 Glades Road, Boca Raton, 33434 Florida, United States
Schließungsdatum: 12.08.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Am Vorbereitungstisch der Hauptküche wurden etwa 20 lebende Fluginsekten beobachtet, die herumflogen und auf sauberen Holzschalen auf dem Regal des Zubereitungstisches landeten. Im Trockenlager der Hauptküche für Lebensmittel wurden etwa 20 lebende Fluginsekten beobachtet, die herumflogen und auf Sodasirupbehältern und Saucenbehältern landeten. Hauptküche an der Ausgangstür — beobachtete ungefähr 20 lebende fliegende Insekten, die über den Mülleimer und den schmutzigen Wäschekorb flogen. Bar im Essbereich — beobachtete 7 lebende fliegende Insekten, die um Schnapsflaschen herumflogen. Wartestation — beobachtete 3 lebende Fluginsekten, die um einzelne Servicetassen an der Kaffeemaschine herumflogen. Sushi-Bar — beobachtete 5 lebende Insekten, die über den Mülleimer flogen, und frischen Grünkohl am Spülbecken. **Warnung**
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. 12.01.2023. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit ungewaschenen Produkten aufbewahrt wird. Begehbarer Kühler — beobachtete, wie rohes Rindfleisch über ungewaschenen Karotten gelagert wurde. **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. Begehbarer Kühler — beobachtete, wie rohe Schaleneier über verzehrfertigen Karotten aufbewahrt wurden. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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