تقرير سلامة الغذاء - Zuzori، Dubrovnik Dubrovačko-neretvanska županija

2 Ulica Cvijete Zuzorić, Dubrovnik, 20000 Dubrovačko-neretvanska županija, Croatia

تناولت أنا وزوجتي الغداء اليوم في الساعة 2 ظهراً وطلبنا شرائح التونة. المشكلة أنه بعد 40 دقيقة، ظهرت علينا كلانا أعراض نموذجية للتسمم الغذائي من نوع الإسقمري/الهيستامين، ربما بسبب الحفظ في درجة حرارة منخفضة بشكل غير كافٍ بعد الصيد: إسهال، هبات ساخنة، حكة، صداع! استمر هذا لمدة 4 ساعات. اتصلنا بالمطعم لإبلاغهم وأجابونا أن السمك تم توصيله في الصباح! هذا لا يعني بأي حال من الأحوال أن الحفظ البارد تم بشكل صحيح! لم نأكل أي شيء آخر قبل المجيء إلى هذا المطعم وكان لدينا كلانا نفس الأعراض بدرجات مختلفة | الأعراض: إسهال, قشعريرة, الصداع, آخر, الحكة