تقرير

تقارير سلامة الغذاء: United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تقوم أسواق كارالوزي بسحب برغر المأكولات البحرية الإيطالي طوعياً بسبب وجود مسبب حساسية البيض غير المعلن عنه. تم توزيع المنتج في كونيتيكت في الولايات المتحدة. تم بدء السحب طوعياً من قبل الشركة في 2 أبريل 2025، وصنفته إدارة الغذاء والدواء كفئة أولى في 30 أبريل 2025.

المنتج… شاهد المزيد

#eggallergy #unitedstates #إيطالي #المأكولاتالبحرية #البيض

####تحديث 24 سبتمبر 2025:
الملخص التنفيذي للتحقيق في تفشي الليستيريا المستوحدة (المرجع #1305) المرتبط بالأطعمة الجاهزة للأكل متاح الآن عبر الرابط المرجعي. تمت إضافة هذا التحقيق إلى جدول تفشيات الأمراض المغلقة 2025.

الرابط: www.fda.gov/media/188865/download

المصدر: إدارة الغذاء والدواء


30 أبريل 2025:
تحقق إدارة الغذاء والدواء (FDA) بنشاط… شاهد المزيد

#unitedstates

تاريخ التقرير: 30 أبريل 2025
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق من التقرير #2612590 بتاريخ 2- 24-25:60 - الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2592730 بتاريخ 4-15-24 55 - يجب إصلاح أو استبدال بلاط… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: الأغذية المرصودة المخزنة في حاويات في جميع المبردات، والمشي في المبرد والتخزين الجاف دون وضع العلامات المناسبة للاسم. توجيه الشخص المسؤول لتقديم ملصق يعكس اسم المادة الغذائية عند إزالة الطعام من عبوته… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صالحة لمديري… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: طلاء تقشير ملحوظ على الحائط المؤدي إلى الطابق السفلي. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ الحطام السائب والأوساخ وبقع الطعام وتراكم الغبار على الأرضيات والزوايا في الدرج الخلفي المؤدي إلى منطقة القمامة. تعليمات لتنظيف الأرضيات بالتفصيل وزيادة وتيرة التنظيف. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر:… شاهد المزيد

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة حاويات السالسا الخضراء والحمراء التي تم تخزينها بشكل زائد/تفيض في خط التوابل العلوي للمبرد التحضيري ويتم تقديمها للخدمة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تتراوح بين 46. 0f-56. 0f. تم التخلص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تنظيف البقع على جدران منطقة إعداد الطعام.

المصدر: chicago.gov

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: مجموعة كبيرة ومتنوعة من اللوحات المعبأة مسبقًا والمختومة بالكامل من قبل الشركة المصنعة التي تفتقد إلى الملصقات المناسبة مع المكونات. تحتوي العديد من الباليتاس على المكسرات وغيرها من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates