تقارير سلامة الغذاء: Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL 60629, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
منذ يوم •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يناير 2026
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت حشوات مكسورة على اثنين من المبردات الصغيرة على الطاولة في منطقة التحضير الأمامية. تم توجيه الشخص المسؤول لاستبدال الحشوات والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام…
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت حشوات مكسورة على اثنين من المبردات الصغيرة على الطاولة في منطقة التحضير الأمامية. تم توجيه الشخص المسؤول لاستبدال الحشوات والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، الثاني. Inc، 3949 W 71st St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 أبريل 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة حاويات السالسا الخضراء والحمراء التي تم تخزينها بشكل زائد/تفيض في خط التوابل العلوي للمبرد التحضيري ويتم تقديمها للخدمة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تتراوح بين 46. 0f-56. 0f. تم التخلص…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: تمت ملاحظة حاويات السالسا الخضراء والحمراء التي تم تخزينها بشكل زائد/تفيض في خط التوابل العلوي للمبرد التحضيري ويتم تقديمها للخدمة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تتراوح بين 46. 0f-56. 0f. تم التخلص…
30
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، الثاني. Inc، 3949 W 71st St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: بلاط الأرضيات المفقود في خط الطهي في المنطقة الإعدادية الأمامية. بدلاً من استبدال البلاط وصيانته
المصدر: chicago.gov
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: بلاط الأرضيات المفقود في خط الطهي في المنطقة الإعدادية الأمامية. بدلاً من استبدال البلاط وصيانته
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، 3949 W شارع 71، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 يناير 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: حاويات ملحوظة من السالسا الخضراء والحمراء في المبرد التحضيري ويتم تقديمها للخدمة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تبلغ 49. 0f-52. 0f. تم التخلص منها جميعًا وتغيير طبيعتها. حوالي 10 رطل بقيمة 50…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: حاويات ملحوظة من السالسا الخضراء والحمراء في المبرد التحضيري ويتم تقديمها للخدمة في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تبلغ 49. 0f-52. 0f. تم التخلص منها جميعًا وتغيير طبيعتها. حوالي 10 رطل بقيمة 50…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، الثاني. شركة، 3949 W 71 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أغسطس 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في المنطقة الإعدادية. أصدر المدير تعليمات لتسمية جميع الحاويات السائبة بالاسم الشائع للأغذية.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء…
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة غير المصنفة في المنطقة الإعدادية. أصدر المدير تعليمات لتسمية جميع الحاويات السائبة بالاسم الشائع للأغذية.
38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، الثاني. شركة، 3949 W 71st St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 مايو 2023
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ مسح الملابس المخزنة بشكل غير صحيح. أمر المدير بتخزين أقمشة المسح بشكل صحيح في محلول المطهر عندما لا تكون قيد الاستخدام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم…
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ مسح الملابس المخزنة بشكل غير صحيح. أمر المدير بتخزين أقمشة المسح بشكل صحيح في محلول المطهر عندما لا تكون قيد الاستخدام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، 3949 W 71 شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 مايو 2022
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: لاحظ فنجان مفتوح من القهوة على طاولة الإعدادية. تعليمات المدير لإزالة أو توفير حاوية غطاء مغلق للشرب لمنع تلوث الطعام والأسطح الملامسة للأغذية.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل…
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: لاحظ فنجان مفتوح من القهوة على طاولة الإعدادية. تعليمات المدير لإزالة أو توفير حاوية غطاء مغلق للشرب لمنع تلوث الطعام والأسطح الملامسة للأغذية.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
زاكاتاكوس، الثاني. Inc, 3949 W 71st St, شيكاغو, ايل, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 أغسطس 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs التالية في درجة حرارة غير لائقة: الأرز 57. 5، الفاصوليا 58. 3، لسان لحم البقر 57. 5 درجات. تم التخلص من جميع المنتجات الغذائية. القيمة الإجمالية $500. 00 20 جنيه أولوية 7-38-005…
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs التالية في درجة حرارة غير لائقة: الأرز 57. 5، الفاصوليا 58. 3، لسان لحم البقر 57. 5 درجات. تم التخلص من جميع المنتجات الغذائية. القيمة الإجمالية $500. 00 20 جنيه أولوية 7-38-005…
27
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 10, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without valid city of chicago certificate. Instd to obtain and maintain valid certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without valid city of chicago certificate. Instd to obtain and maintain valid certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago…
27
تعليقات
تعليق