Relatórios de segurança alimentar: Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL 60629, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
há 5 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de janeiro de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observadas vedações quebradas em dois pequenos resfriadores de mesa na área de preparo frontal. Pessoa responsável instruída a substituir vedações e manter.…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpiáveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observadas vedações quebradas em dois pequenos resfriadores de mesa na área de preparo frontal. Pessoa responsável instruída a substituir vedações e manter.…
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Relatório Regulatório
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 29 de abril de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram recipientes de salsa verde e vermelha sobrecarregados/transbordando na linha superior do refrigerador de preparação de condimentos e sendo oferecidos para serviço em temperaturas inadequadas de retenção a frio variando…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram recipientes de salsa verde e vermelha sobrecarregados/transbordando na linha superior do refrigerador de preparação de condimentos e sendo oferecidos para serviço em temperaturas inadequadas de retenção a frio variando…
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Relatório Regulatório
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de março de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: falta de ladrilhos na linha de cozimento na área de preparação frontal. Em vez de substituir ladrilhos e manter
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: falta de ladrilhos na linha de cozimento na área de preparação frontal. Em vez de substituir ladrilhos e manter
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de janeiro de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: recipientes observados de salsa verde e vermelha no refrigerador de preparação e oferecidos para serviço em temperaturas inadequadas de retenção a frio de 49. 0f-52. 0f. Tudo descartado e desnaturado.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: recipientes observados de salsa verde e vermelha no refrigerador de preparação e oferecidos para serviço em temperaturas inadequadas de retenção a frio de 49. 0f-52. 0f. Tudo descartado e desnaturado.…
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Relatório Regulatório
Zacatacos, II. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
38. Insetos, roedores e animais não…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação. Gerente instruído a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.
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Relatório Regulatório
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de maio de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza armazenados de forma inadequada. Instruiu o gerente a armazenar adequadamente os panos de limpeza em solução desinfetante quando não estiverem em uso.
55. Instalações físicas…
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: observou panos de limpeza armazenados de forma inadequada. Instruiu o gerente a armazenar adequadamente os panos de limpeza em solução desinfetante quando não estiverem em uso.
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Relatório Regulatório
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de maio de 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: observou xícara de café aberta na mesa de preparação. Gerente instruído a remover ou fornecer o recipiente com tampa fechada para beber para evitar a contaminação de alimentos e superfícies…
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: observou xícara de café aberta na mesa de preparação. Gerente instruído a remover ou fornecer o recipiente com tampa fechada para beber para evitar a contaminação de alimentos e superfícies…
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Relatório Regulatório
Zacatacos, ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs em temperatura inadequada: arroz 57. 5, feijão 58. 3, língua bovina 57. 5 graus. Todos os produtos alimentícios foram desgarrados. Valor total de US $500. 00…
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs em temperatura inadequada: arroz 57. 5, feijão 58. 3, língua bovina 57. 5 graus. Todos os produtos alimentícios foram desgarrados. Valor total de US $500. 00…
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Relatório Regulatório
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Apr 10, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without valid city of chicago certificate. Instd to obtain and maintain valid certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago…
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