Informes de seguridad alimentaria: Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL 60629, USA
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Informe regulatorio
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
hace 4 semanas •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de enero de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron juntas rotas en dos pequeños enfriadores de mesa en el área de preparación frontal. Se instruyó a la persona a…
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron juntas rotas en dos pequeños enfriadores de mesa en el área de preparación frontal. Se instruyó a la persona a…
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Informe regulatorio
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 9 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de abril de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron recipientes de salsa verde y roja con exceso de existencias o rebosantes en la línea superior de condimentos de la enfriadora de preparación y que se ofrecían para…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron recipientes de salsa verde y roja con exceso de existencias o rebosantes en la línea superior de condimentos de la enfriadora de preparación y que se ofrecían para…
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Informe regulatorio
Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de marzo de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: faltan baldosas en la línea de cocción en el área de preparación delantera. En lugar de reemplazar las baldosas y mantener
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: faltan baldosas en la línea de cocción en el área de preparación delantera. En lugar de reemplazar las baldosas y mantener
Fuente: chicago.gov
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Informe regulatorio
Zacatacos, 3949 W 71st Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de enero de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron recipientes de salsa verde y roja en la hielera de preparación y que se ofrecían para su servicio a temperaturas inadecuadas de retención en frío de 49. 0f-52.…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron recipientes de salsa verde y roja en la hielera de preparación y que se ofrecían para su servicio a temperaturas inadecuadas de retención en frío de 49. 0f-52.…
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Zacatacos, II. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.
38. Insectos,…
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.
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Zacatacos, Ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de mayo de 2023
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza mal almacenados. Se le indicó al gerente que guardara correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no estén en uso.
55.…
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza mal almacenados. Se le indicó al gerente que guardara correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no estén en uso.
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Informe regulatorio
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de mayo de 2022
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: taza de café abierta observada en la mesa de preparación. Se le indicó al gerente que retire o proporcione un recipiente con tapa cerrada para beber para…
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: taza de café abierta observada en la mesa de preparación. Se le indicó al gerente que retire o proporcione un recipiente con tapa cerrada para beber para…
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Zacatacos, ii. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Il, Estados Unidos
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: encontré los siguientes alimentos tcs a temperatura inadecuada: arroz 57. 5, frijoles 58. 3, lengua de carne 57. 5 grados. Se han descartado todos los productos alimenticios. Valor total $500.00…
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: encontré los siguientes alimentos tcs a temperatura inadecuada: arroz 57. 5, frijoles 58. 3, lengua de carne 57. 5 grados. Se han descartado todos los productos alimenticios. Valor total $500.00…
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Informe regulatorio
Zacatacos, 3949 W 71st St, Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 10, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without valid city of chicago certificate. Instd to obtain and maintain valid certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago…
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