تم عرض البيانات والرؤى المتعلقة بالتسمم في الاجتماع السنوي للرابطة الدولية لحماية الأغذية في كاليفورنيا 2024

يسعدنا أن نشارك الأفكار والبيانات من منصتنا التي تم عرضها خلال عرض تقديمي في الاجتماع السنوي للجمعية الدولية لحماية الأغذية (IAFP). أقيم هذا الحدث في لونج بيتش، كاليفورنيا وعرضنا بحثنا يوم الأربعاء 17 يوليو الساعة 10 صباحًا.

يبحث بحثنا، وهو جهد تعاوني مع أعضاء هيئة تدريس مرموقين في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، في العلاقة بين الأعراض الشبيهة بنوروفيروس المبلغ عنها ذاتيًا من منصتنا العالمية للاستعانة بمصادر خارجية، Iwaspoisoned.com، والبيانات الوبائية من شبكة Norovirus Sentinel للاختبار والتتبع. تسلط النتائج التي توصلنا إليها الضوء على فعالية استخدام بيانات التعهيد الجماعي كأداة مساعدة لتعزيز مراقبة الصحة العامة والتنبؤ بتفشي فيروس نوروفيروس. يعد هذا البحث تقدمًا كبيرًا في فهمنا للآليات الكامنة وراء انتشار فيروس نوروفيروس، وهو سبب رئيسي للأمراض المنقولة بالغذاء على مستوى العالم. الرابطة الدولية لحماية الأغذية (IAFP) هي هيئة عالمية ملتزمة بتعزيز سلامة الأغذية. يستقطب مؤتمرها السنوي أكثر من 4,000 متخصص من قطاعات سلامة الأغذية والبحوث والتعليم لتبادل الأفكار والمعرفة والأفكار التي تعزز التقدم العالمي في مجال سلامة الأغذية وتبقي الحضور على اطلاع بأحدث تطورات الصناعة. في كل عام، تختار IAFP حفنة من الأوراق التي تم تقييمها بدقة لعرضها. لمزيد من التفاصيل حول الحدث السنوي لـ IAFP، انقر هنا.

يشرفنا أن المؤلفة المشاركة الدكتورة لي آن جايكوس، الأستاذة الفخرية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، قدمت النتائج التي توصلنا إليها. الدكتور جايكوس هو خبير مرموق في علم الأحياء الدقيقة للأغذية وسلامة الأغذية الميكروبية، وهو حاصل على درجة الدكتوراه في العلوم والهندسة البيئية من جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل. لقد قادت مشاريع مهمة مثل جمعية علم الفيروسات الغذائية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية - NIFA، NoroCore. وقد لعبت إسهاماتها الواسعة في مجال سلامة الأغذية والتعليم، والتي تميزت بالأدوار القيادية والعديد من الجوائز، دورًا أساسيًا في هذه الدراسة.

لقد قضينا وقتًا رائعًا في تقديم النتائج التي توصلنا إليها ونتطلع إلى مواصلة مساهماتنا في المحادثة العالمية حول سلامة الأغذية، وتعزيز جهودنا الجماعية لمكافحة الأمراض المنقولة بالغذاء!

لمعرفة المزيد عن العروض التقديمية القادمة والسابقة، يرجى زيارة صفحة الأحداث الخاصة بنا هنا.