Datos e ideas sobre Iwaspoisoned presentados en la reunión anual de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos en California en 2024

Nos complace compartir que las ideas y los datos de nuestra plataforma se mostraron durante una presentación en la reunión anual de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP). El evento se llevó a cabo en Long Beach, California, y presentamos nuestra investigación el miércoles 17 de julio a las 10 a.m.

Nuestra investigación, un esfuerzo de colaboración con prestigiosos profesores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, investiga la relación entre los síntomas similares a los del norovirus declarados por nosotros mismos en nuestra plataforma global de colaboración colectiva, iWasPoisoned.com, y los datos epidemiológicos de la red Centinela Testing and Tracking de Norovirus. Nuestros hallazgos destacan la eficacia del uso de datos de colaboración colectiva como herramienta complementaria para mejorar la vigilancia de la salud pública y pronosticar los brotes de norovirus. Esta investigación es un avance significativo en nuestra comprensión de los mecanismos detrás de la propagación del norovirus, una de las principales causas de enfermedades transmitidas por los alimentos en todo el mundo. La Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP) es un organismo mundial comprometido con la promoción de la seguridad alimentaria. Su conferencia anual atrae a más de 4.000 profesionales de los sectores de la seguridad alimentaria, la investigación y la educación para compartir ideas, conocimientos e ideas que fomentan los avances mundiales en materia de seguridad alimentaria y mantienen a los asistentes al tanto de los últimos avances de la industria. Cada año, la IAFP selecciona un puñado de artículos rigurosamente evaluados para su presentación. Para obtener más información sobre el evento anual de la IAFP, haga clic aquí.

Nos honra que la coautora, la Dra. Lee-Ann Jaykus, profesora emérita de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, haya presentado nuestros hallazgos. El Dr. Jaykus es un respetado experto en microbiología alimentaria y seguridad alimentaria microbiana, y tiene un doctorado en Ciencias e Ingeniería Ambientales de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill. Ha encabezado importantes proyectos como NoroCore, la Colaboración de Virología Alimentaria del USDA-NIFA. Sus amplias contribuciones a la seguridad alimentaria y la educación, caracterizadas por funciones de liderazgo y numerosos reconocimientos, han sido fundamentales para este estudio.

Nos lo pasamos muy bien presentando nuestros hallazgos y esperamos continuar con nuestras contribuciones a la conversación mundial sobre la seguridad alimentaria, ¡avanzando en nuestros esfuerzos colectivos para combatir las enfermedades transmitidas por los alimentos!

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