تقرير
الفاشية
تفشي التسمم الوشيقي في فرنسا مرتبط بتورتيلا من قبل بالاسيوس (إسبانيا)
منذ 4 أشهر •source agriculture.gouv.fr
France
بدأت شركة Palacios، وهي شركة إسبانية لتصنيع المواد الغذائية، في سحب العديد من منتجات التورتيلا بعد حالتين مؤكدتين من التسمم الغذائي في بريتاني بفرنسا. تم ربط المنتجات المتضررة، التي تباع في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد، بوجود بكتيريا Clostridium botulinum، وفقًا لما أكده المركز المرجعي الوطني للبوتوليسم التابع لمعهد باستير.أدى تفشي المرض إلى تنبيه صحي، حيث تعاونت المديرية العامة للأغذية (DGAL) مع السلطات الإسبانية لتحديد واستدعاء جميع دفعات التورتيلا التي يحتمل أن تكون ملوثة. يستهدف الاستدعاء على وجه التحديد التورتيلا التي تُباع تحت العلامة التجارية «Itineraire de nos saveurs» في متاجر INTERMARCHE و NETTO، بالإضافة إلى التورتيلا التي لا تحمل علامة تجارية في متاجر CARREFOUR. تشمل هذه المنتجات خبز التورتيلا بالبصل والتورتيلا العادية، وكلاهما في عبوات 500 جرام.
تم اكتشاف المشكلة بعد أن أكدت التحليلات المعملية وجود توكسين البوتولينوم في بقايا التورتيلا التي يستهلكها أحد الأفراد المصابين. أدى هذا الاكتشاف إلى استجابة سريعة من السلطات الصحية والشركة المصنعة لمنع المزيد من الحالات. يُنصح المستهلكون باليقظة من أعراض التسمم الغذائي والتخلص من أي منتجات متضررة.
المصدر: agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par
تعليقات
تعليق