Rapport par
Irruption
Une épidémie de botulisme en France est liée à des tortillas de Palacios (Espagne)
il y a 4 mois •source agriculture.gouv.fr
France
Palacios, un fabricant de produits alimentaires espagnol, a procédé au rappel de plusieurs produits à base de tortillas à la suite de deux cas confirmés de botulisme en Bretagne, en France. Les produits concernés, vendus dans les supermarchés du pays, ont été associés à la présence de la bactérie Clostridium botulinum, comme l'a confirmé le Centre national de référence pour le botulisme de l'Institut Pasteur.L'épidémie a déclenché une alerte sanitaire, la Direction générale de l'alimentation (DGAL) collaborant avec les autorités espagnoles pour identifier et rappeler tous les lots de tortillas potentiellement contaminés. Le rappel vise spécifiquement les tortillas vendues sous la marque « Itinéraire de nos saveurs » dans les magasins INTERMARCHE et NETTO, ainsi que les tortillas sans marque dans les magasins CARREFOUR. Ces produits comprennent des tortillas à l'oignon et des tortillas nature, toutes deux en emballages de 500 g.
Le problème a été découvert après que des analyses de laboratoire aient confirmé la présence de toxine botulique dans les restes de tortillas consommés par l'une des personnes touchées. Cette découverte a entraîné une réaction rapide des autorités sanitaires et du fabricant afin de prévenir de nouveaux cas. Il est conseillé aux consommateurs de rester vigilants à l'égard des symptômes du botulisme et de se débarrasser de tous les produits concernés.
Une source : agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par
Commentaires
Commentaire